本标准规定了冻干果茶制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以小青桔、柠檬、百香果、山楂、枸杞、红枣、茉莉花、菊花、玫瑰花、樱桃，苹果，梨，桃，杏，无花果，葡萄，桂圆，荔枝，金花葵等一种或多种为主要原料，添加或不添加食糖、麦芽糖、蜂蜜、食用葡萄糖、结晶果糖、 海藻糖，经前处理、配料或不配料、冷冻、干燥（冻干）、包装等工艺制成的冻干果茶制品。