Q/ALFL 0002 S-2023 即食膨化豆制品

本标准规定了即食膨化豆制品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以膨化豆制品为主要原料，食用植物油、鲜(冻)鸭肉及其可食副产品(加或不加)鲜(冻)猪肉及其可食副产品(加或不加)、食用盐、白砂糖、食醋、酱油、料酒、味精、鸡精、复合调味料、蚝油、香辛料(罂粟除外)中的一种或几种为辅料，添加食品添加剂，经浸泡、脱水、油炸(或不油炸)、卤煮、烘干(或不烘干)、拌料、包装、杀菌等工艺加工制成的即食膨化豆制品。