本标准规定了浆料的产品分类、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮藏和保质期。

本标准适用于以水、乳及其制品、白砂糖、油脂及其制品中的一种或几种为主要原料，添加或不添加葡萄糖粉、食用盐、乳清粉、可可粉、茶粉、芝士粉、干酪、再制干酪、巧克力及其制品、咖啡及其制品、坚果与籽类食品及其制品、麦精、复合调味料、炼乳、稀奶油、灭菌乳、饮料、固体饮料、代可可脂、麦芽糊精、菊粉、果蔬纤维、果蔬汁及其饮料、果酱、食品添加剂(单，双甘油脂肪酸酯、刺槐豆胶、瓜尔胶、卡拉胶、磷酸氢二钠、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、柠檬酸、柠檬酸钠、诱惑红、亮蓝、柠檬黄等)、食品用香精等，经混合、均质、灭菌、灌装等工艺制成，直接饮用、打发饮用、稀释饮用均可，或用于经凝冻制作软冰淇淋及软雪糕的液体浆料。