黑龙江发布食品安全地方标准 软枣猕猴桃

近日，黑龙江省卫生健康委员会正式发布《食品安全地方标准 软枣猕猴桃》（DBS23/ 029-2026）。这一标准的出台，不仅填补了黑龙江省软枣猕猴桃在食品安全地方标准上的空白，也为这一特色水果的规范化种植、加工和市场流通提供了权威的科学依据，标志着黑龙江省软枣猕猴桃产业迈入了标准化、规范化发展的新阶段。

软枣猕猴桃，又称“软枣子”，是猕猴桃科猕猴桃属的一种珍贵野生资源，主要分布于我国东北、华北等地区。其果实营养丰富，口感独特，富含维生素C、膳食纤维等多种营养成分。近年来，随着消费者对健康食品的需求不断增加，软枣猕猴桃的市场需求逐年攀升，黑龙江省作为软枣猕猴桃的重要产区，其产业发展迅速，但也面临着缺乏统一标准、产品质量参差不齐等问题。为此，黑龙江省卫生健康委员会组织相关单位，经过广泛调研和科学论证，制定了这一地方标准。

该标准由黑龙江省中医药科学院、东北林业大学等多家单位共同起草，主要涵盖了软枣猕猴桃的术语和定义、感官要求、污染物限量、农药最大残留限量等关键指标。

原料要求：标准明确要求软枣猕猴桃应新鲜洁净，成熟适度，果实基本完整，无腐烂、无霉变、无虫蛀。这一要求旨在从源头上保障产品的品质，确保消费者能够购买到安全、优质的软枣猕猴桃。

感官要求：标准对软枣猕猴桃的色泽、形态、滋味气味和杂质等进行了详细规定。色泽应为绿色、黄绿色或紫红色，形态呈圆形或柱状长圆形，具有本品特有的滋味和气味，无异味，且无正常视力可见外来异物。这些感官指标的设定，为消费者直观判断产品品质提供了依据。

污染物限量：标准对铅和镉等重金属污染物设定了严格的限量指标。其中，铅（以Pb计）的限量为≤0.1mg/kg，镉（以Cd计）的限量为≤0.05mg/kg。这一指标的设定，旨在防止因环境污染导致的产品重金属超标，保障消费者的食用安全。

农药最大残留限量：标准规定软枣猕猴桃的农药最大残留限量应符合GB 2763中浆果和其他小型类水果的规定。

这一标准的实施，对于黑龙江省软枣猕猴桃产业的发展具有重要意义。首先，它为生产企业提供了明确的生产规范，有助于企业提高产品质量，降低生产风险，增强市场竞争力。其次，它为监管部门提供了有力的执法依据，有助于规范市场秩序，打击假冒伪劣产品，维护消费者合法权益。最后，它也为消费者提供了科学的选购指南，让消费者能够更加放心地购买和食用软枣猕猴桃。

《食品安全地方标准 软枣猕猴桃》的发布，是黑龙江省在食品安全地方标准建设方面取得的又一重要成果。它不仅为软枣猕猴桃产业的健康发展提供了有力保障，也为推动黑龙江省特色农业产业的转型升级和高质量发展注入了新的动力。随着这一标准的深入实施，相信黑龙江省的软枣猕猴桃产业将迎来更加广阔的发展前景，为广大消费者带来更多优质、安全的健康食品。

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DBS23/ 029-2026 食品安全地方标准 软枣猕猴桃