原创|2025年我国食品安全国家标准制修订情况盘点

类别

数量/项

主要内容

通用标准

1

制定《食品声称通用标准》

产品标准

21

4项食品产品标准：

《蒸馏酒及其配制酒》

《配制酒》

《乳清粉和乳清蛋白粉》

《食用动物油脂》

1项食品相关产品标准：

《食品接触用陶瓷材料及制品》

13项食品添加剂标准

3项食品营养强化剂标准

生产经营规范标准

1

修订《畜禽屠宰加工卫生规范》

检验方法标准

27

17项理化检验方法与规程标准

9项微生物检验方法与规程标准

1项毒理学评价程序与方法标准

类别

数量/项

主要内容

通用标准

7

《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）第1号修改单

《食品营养强化剂使用标准》

《食品中污染物限量（干制水产品及特医食品）》

《食品中真菌毒素限量（特医食品）》

《散装即食食品中致病菌限量》第1号修改单

《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

《食品中2,4-滴二甲胺盐等97种农药最大残留限量》

产品标准

33

4项食品产品标准：

《食用畜禽血制品》

《调制乳》

《生乳》第2号修改单

《灭菌乳》第2号修改单

2项特殊膳食食品标准：

《老年营养补充食品》

《运动营养食品通则》

2项食品相关产品标准：

《食品接触材料及制品通用安全要求》

《消毒餐（饮）具》

21项食品添加剂标准：

《食品添加剂标识通则》等

4项食品营养强化剂标准

生产经营规范标准

3

《食品添加剂生产通用卫生规范》

《复合调味料生产卫生规范》

《腌腊肉制品生产卫生规范》

检验方法标准

62

24项理化检验方法与规程标准

1项毒理学评价程序与方法标准

3项农药残留检测方法标准

34项兽药残留检测方法标

类别

数量/项

主要内容

通用标准

3+

2项修改单

《食品中污染物限量》（GB 2762-2025）

《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）

《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）

《食品中污染物限量》第1号修改单（GB 2762-2022）

《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）第1号修改单

产品标准

31+

6项修改单

4项食品产品标准和5项修改单：

《发酵乳》（GB 19302-2025）

《稀奶油、奶油和无水奶油》（GB 19646-2025）

《食用淀粉》（GB 31637-2025）

《罐头食品》（GB 7098-2025）

《生乳》（GB 19301-2010）第1号、第2号修改单

《灭菌乳》（GB 25190-2010）第1号、第2号修改单

《果冻》（GB 19299-2015）第1号修改单

5项特殊膳食食品标准：

《特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922-2025）

《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596-2025）

《婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2025）

《婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）

《肿瘤全营养配方食品》（GB 31662-2025）

3项食品相关产品标准：

《消毒剂》（GB 14930.2-2025）

《食品接触用硅橡胶材料及制品》（GB 4806.16-2025）

《食品接触材料及制品用涂料及涂层》（GB 4806.10-2025）

9项食品添加剂标准和1项修改单

10项食品营养强化剂标准

生产经营规范标准

7

《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）

《保健食品良好生产规范》（GB 17405-2025）

《食用畜禽副产品加工卫生规范》（GB 31616-2025）

《食品中二噁英及多氯联苯污染控制规范》（GB 31648-2025）

《调制肉制品生产卫生规范》（GB 31661-2025）

《铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）

《食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范》（GB 31664-2025）

检验方法标准

74+

3项修改单

33项理化检验方法与规程标准和3项修改单

7项微生物检测方法标准

1项毒理学评价程序与方法标准

33项兽药残留检测方法标准