厦门市食品安全工作联合会关于发布《网络餐饮校园配送食品安全管理规范》团体标准立项的公告

各会员单位、有关单位：

根据《团体标准管理规定》和《厦门市食品安全工作联合会团体标准管理办法》（厦市食安联〔2020〕3　号）的规定，厦门市食品安全工作联合会于2026年7月2日审议通过《网络餐饮校园配送食品安全管理规范》团体标准立项。标准牵头单位为厦门市食品安全工作联合会，标准计划编号为　T/XMSSAL　0039-2026。根据《团体标准管理规定》和《厦门市食品安全工作联合会团体标准管理办法》（厦市食安联〔2020〕3　号）的规定，厦门市食品安全工作联合会于2026年7月2日审议通过《网络餐饮校园配送食品安全管理规范》团体标准立项。标准牵头单位为厦门市食品安全工作联合会，标准计划编号为　T/XMSSAL　0039-2026。

请参与起草单位和个人严格按照《厦门市食品安全工作联合会团体标准管理办法》团体标准制定工作要求，严把质量关，加强组织协调，增强本标准的适用性和有效性，达成行业内最广泛的共识，确保标准高质量，按期完成标准编制工作。

联系人：赖琴珠

联系电话：0592-2202002

邮箱：xmssal@126.com

邮编：361001

地址：厦门市思明区溪岸路98号2楼

厦门市食品安全工作联合会

2026年07月03日

厦门市食品安全工作联合会关于发布 《网络餐饮校园配送食品安全管理规范》团体标准立项的公告

立项项目信息

计划号: T/XMSSAL 0039-2026

立项日期: 2026-07-02

项目名称: 网络餐饮校园配送食品安全管理规范

编制单位: 厦门市食品安全工作联合会

主要内容: 随着互联网餐饮行业快速发展，校园网络订餐、校外餐饮入校配送已成为广大师生日常就餐的重要方式。当前国家、省级现有标准多为通用网络餐饮、通用校园配餐规范，无专门针对外卖入校交接、配送全链条的专属食品安全管控标准。为落实厦门市市场监管局、教育局关于校园食品安全共治工作要求，补齐网络餐饮校园配送细分领域标准空白，统一商户出餐、包装封签、温控配送、入校核验、驿站管理、追溯公示、风险处置全流程规范，提升厦门校园食品安全治理水平，推动我市校园餐饮配送行业健康、有序规范化发展，特申请立项制定本团体标准。 

适用范围：学校师生通过网络订餐平台下单，由入网餐饮商户配送到校园指定取餐点的网络餐饮配送服务；不适用于学校自营食堂堂食与校内集中配餐。

主要技术内容：总体要求、入网商户餐品管控、打包与标识、外卖配送管理、入校交接与驿站管理、投诉处理与应急处置。