温州市食品行业协会关于《“洞淘鲜”小吃制作技艺》等4项团体标准立项的通知（温食协〔2026〕03号）

有关单位：

根据《温州市食品行业协会团体标准管理办法》有关规定，经温州市食品行业协会标准化工作委员会评审，批准《“洞淘鲜”小吃制作技艺》《“洞淘鲜”品牌管理规范》《“洞淘鲜”门店管理与服务规范》《洞头区老年助餐管理与服务指南》4项团体标准立项。请项目提出单位按照相关要求，尽快组织实施，严格把控标准质量关，按期完成标准编制的相关工作。

特此通知。

联系人：陈姝0577-88892129、13806884490

电子邮箱：41941781@qq.com

地址:温州市鹿城区信河街安平大厦2幢2803室

温州市食品行业协会

2026年06月15日

关于同意《“洞淘鲜”小吃制作技艺》等4项团体标准立项的通知(1)

立项项目信息

立项项目信息

1. 《“洞淘鲜”小吃制作技艺”小吃制作技艺》

计划号: T/WFIA 001—2026 立项日期: -

项目名称: 《“洞淘鲜”小吃制作技艺”小吃制作技艺》

牵头编制单位: 温州洞海深林食品有限公司

主要内容: 文件规定了“洞淘鲜”小吃的基本要求、制作技艺。

2. 《“洞淘鲜”品牌管理规范》

计划号: T/WFIA 002—2026 立项日期: -

项目名称: 《“洞淘鲜”品牌管理规范》

牵头编制单位: 温州洞海深林食品有限公司

主要内容: 文件规定了“洞淘鲜”品牌策划与实施、品牌使用管理、品牌管理评价、改进与提升的要求。

3. 《“洞淘鲜”门店管理与服务规范》

计划号: T/WFIA 003—2026 立项日期: -

项目名称: 《“洞淘鲜”门店管理与服务规范》

牵头编制单位: 温州洞海深林食品有限公司

主要内容: 文件规定了“洞淘鲜”门店的基本要求、管理要求、服务规范、监督与改进。

4. 《老年食堂食品安全指南》

计划号: T/WFIA 004—2026 立项日期: -

项目名称: 《老年食堂食品安全指南》

牵头编制单位: 温州洞海深林食品有限公司

主要内容: 文件规定了老年食堂食品安全管理总体要求、食品原料采购与溯源、食品贮存管理、食品加工制作、餐食配送与就餐管理、餐厨废弃物处置等要求。