本文件规定了冷冻饮品的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。

本文件适用于以饮用水为原料，经过滤、杀菌、制冰等工艺制成颗粒冰块，再选配新鲜水果（鲜桃、芒果、草莓、苹果、菠萝、哈密瓜、葡萄、火龙果、奇异果（猕猴桃）、百香果、杨梅、西柚），经清洗、杀菌、去皮、切块等工艺制成水果丁，再经装配、灌装、冷冻等工艺加工而成的水果冰杯（冷冻饮品）。