本文件规定了发酵益生菌原液特殊膳食用食品的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于以益生菌（青春双歧杆菌、长双歧杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌）、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、植物综合酵素粉（玉米、莲子、红豆、绿豆、花生、大豆、四季豆、蓝莓、黑豆、红甘蔗、豌豆、豌豆苗、草菇、红枣、黑芝麻、白芝麻、黑木耳、火龙果、奇异果、荔枝、芥菜、香蕉、桑叶、柠檬、桑椹、樱桃、杨梅、水蜜桃、酪梨、沙梨、莲雾、生姜、昆布、金针菇、香菇、黄瓜、地瓜（红薯）、南瓜、丝瓜、木瓜、葡萄柚、柳橙、柑橘、菠萝蜜、草莓、苹果、西番莲、小白菜、李子、杨桃、番石榴、苋菜、糙米、冬瓜、甜瓜、枸杞子、寡糖（水苏糖）、木瓜蛋白酶）、决明子粉、蔓越莓浓缩汁、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素（最大使用量0.2g/kg）和水为原料，经称量、配料、混合、包装、杀菌等工艺制成的发酵益生菌原液特殊膳食用食品。