Q/XJZK 0007 S-2022 复合果蔬汁饮料

本标准规定了复合果蔬汁饮料的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存和保质期。
本标准适用于以饮用水、果蔬汁或浓缩果蔬汁为原料，根据生产需要适量添加发酵果蔬汁、浓缩发酵果蔬汁、白砂糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、乳果糖、茶粉、水果干制品、坚果与籽类食品、药食同源物质（丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香）或其提取物（粉）、可食用菌菌粉【动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、凝结芽孢杆菌等】、食用菌、食用藻类、纳豆、酵母抽提物、胶原蛋白肽、鱼胶原蛋白粉、鲣鱼弹性蛋白、牡蛎肽、海参肽、鲜牛骨肽、大豆肽粉、水解胶原蛋白、大麦苗、小麦苗、钝顶螺旋藻、玫瑰茄、重瓣红玫瑰、植物甾醇、白子菜、牛蒡根、低聚半乳糖、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、叶黄素酯、库拉索芦荟凝胶、短梗五加、L-阿拉伯糖、人参（人工种植）、蛹虫草、奇亚籽、圆苞车前子壳粉、玛咖粉、金花茶、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物、蝉花子实体（人工种植）、透明质酸钠、枇杷叶、竹叶黄酮、N-乙酰神经氨酸、西兰花种子水提物、辣木叶、雨生红球藻、水苏糖、菊粉、γ-氨基丁酸、壳寡糖、黑果枸杞（或其粉）、黑蒜粉、粮食作物种子、贝类及其制品、岩藻多糖、果蔬粉、绿咖啡粉、线叶金雀花、牡丹籽油、羧甲基纤维素钠、果胶、维生素 B6、维生素 E、酪蛋白磷酸肽、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、维生素 C（抗坏血酸）、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、乳糖醇、赤藓糖醇、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、磷脂、酶解大豆磷脂、琼脂、柠檬黄、红曲米、姜黄、山梨酸钾、烟酸和（或）烟酰胺、食品加工用酶制剂、胭脂虫红、葡萄糖酸锌、食品用香精、食品用香料为辅料，经原辅料预处理、调配、灌装、灭菌、包装标识而制成的复合果蔬汁饮料。