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Q/XMAB 0002 S-2021 焙烤食品预拌粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-04-03
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-04-10
颁发部门 厦门安焙食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/XMAB 0002 S-2021 焙烤食品预拌粉
Q/XMAB 0002 S-2021 焙烤食品预拌粉
本标准规定了焙烤食品预拌粉的要求,试验方法,检验规则,标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以小麦粉为主要原料,根据生产需要适量添加食用淀粉、魔芋粉、魔芋精粉、果蔬制品、红曲米粉、抹茶粉、麦芽糊精、食糖、食用葡萄糖、可可粉、海藻糖、乳清粉或乳清蛋白粉、食用盐、蛋白核小球藻、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、维生素C、黄原胶、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、叶绿素铜钠盐、复配膨松剂(焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、碳酸钙、柠檬酸、淀粉)、复配乳化剂【乳酸脂肪酸甘油酯、乙酰化单,双甘油脂肪酸酯、单,双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、焦磷酸四钾、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)、葡萄糖浆、奶粉】、红曲红、胭脂红、β-胡萝卜素、酶制剂、食品用香精中的一种或多种为辅料,经粉碎(或不粉碎)、配料、混拌、包装等工艺制成的焙烤食品预拌粉。
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 论坛标签: 乳化剂  乳清  乳清粉  乳清蛋白  乳酸  乳酸钠  保质期  包装  可可  可可粉  叶绿素  叶绿素铜  复配  奶粉  小麦  山梨醇  果蔬  柠檬  柠檬酸  标志  标签  检验规则  油脂  海藻  淀粉  焙烤  焙烤食品  焦磷酸  甘油  硬脂酰乳酸钠  碳酸钙  米粉  糊精  糖浆  红曲  红曲米  红曲红  纤维素  维生素  维生素C  胡萝卜  胡萝卜素  胭脂红  膨松剂  茶粉  萝卜  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  蛋白  蛋白粉  辅料  运输  酶制剂  食品用香精  食用盐  食用葡萄糖  食糖  香精  魔芋  魔芋粉  黄原胶 
 行业分类: 其他食品
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