本标准规定了植物蛋白饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以生活饮用水（深井水经多介质过滤、炭滤、精密过滤和反渗透处理）为原料，添加花生酱、核桃酱、黄豆酱中的一种或几种，添加或不添加白砂糖、大豆（加水磨浆）或大豆蛋白粉、杏仁粉、松仁粉、绿豆（粉碎）、红小豆（粉碎）、香菇粉、麦精、燕麦粉、椰子粉、可可粉、咖啡粉、茶粉（绿茶粉）、红枣浓缩汁、甜味剂{环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖中的一种或几种}、蔗糖脂肪酸酯、单，双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、黄原胶、羧甲基纤维素钠、酪朊酸钠、食用盐、食用香精（花生香精、核桃香精、豆奶香精、杏仁香精、松仁香精、绿豆香精、红豆香精、香菇香精、麦香香精、燕麦香精、椰子香精、巧克力香精、咖啡香精、红枣香精、茶味香精中的一种或几种），经调配、过滤、均质、杀菌、灌装、包装而成的植物蛋白饮料。