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Q/ZAFY 0001 S-2021 蜜饯梅
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-03-31
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-04-28
颁发部门 福建省诏安福益食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZAFY 0001 S-2021 蜜饯梅
Q/ZAFY 0001 S-2021 蜜饯梅
本标准规定了蜜饯梅的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以青梅为主要原料,添加(或不添加)以下其他辅料:食用盐,果葡糖浆、葡萄糖浆、白砂糖、结晶果糖、赤砂糖、红糖、黑糖、陈皮(橘皮)、绿茶、红茶、炼乳、麦芽糊精、淀粉、葡萄糖、蜂蜜、紫苏、食醋、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、茉莉花、桂花、金银花、甘草、辣椒粉、果蔬酵素粉(青苹果果汁粉、哈密瓜果汁粉、猕猴桃果汁粉、菠萝粉、香蕉粉、苹果粉、桔子粉、水蜜桃粉、柠檬粉、梨汁粉、百香果粉、胡瓜粉、芹菜汁粉、白菜汁粉、南瓜粉、青梅果汁粉、葡萄粉、胡萝卜粉、芒果粉、红心番石榴粉、红树莓果汁粉、樱桃粉、菠菜粉、绿豌豆粉、甘蓝粉、蘑菇粉、草莓粉、甜菜汁粉)。添加(或不添加)以下其他添加剂:甜味剂(阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、三氯蔗糖、纽甜、甜菊糖苷、甘草酸一钾、甘草酸三钾、甜蜜素、糖精钠、爱德万甜)、酸度调节剂(柠檬酸、L-苹果酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、碳酸氢钠)、防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠)、增味剂(谷氨酸钠(味精)、5′-肌苷酸二钠)、漂白剂(焦亚硫酸钠)、着色剂(二氧化钛、甜菜红)。食用香精香料(食品用香精、食品用香料)、复配食品添加剂(4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐、新甲基橙皮苷二氢查耳酮、三氯蔗糖、麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠、丙二醇、三乙酸甘油酯、水)经盐渍、脱盐、调味、去核(或不去核)、切条(或不切条)、干燥、粉碎(或不粉碎)等工艺制成的蜜饯产品。
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 标签: 三氯蔗糖  丙二醇  丙氨酸  亚硫酸  保质期  包装  南瓜粉  卫生  味精  增味剂  复配食品添加剂  山梨酸  山梨酸钾  果葡糖浆  果酸  柠檬  柠檬酸  标签  检验规则  樱桃  水蜜桃  淀粉  添加剂  漂白剂  焦亚硫酸  焦亚硫酸钠  玫瑰花  甜味剂  甜菊糖  甜菊糖苷  甜菜  甜菜红  甜蜜素  番石榴  白砂糖  着色剂  砂糖  糖浆  糖精  红糖  芒果  苯丙氨酸  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果  苹果酸  草酸  葡萄糖  蔗糖  谷氨酸  谷氨酸钠  赤砂糖  辣椒粉  金银花  防腐剂  阿斯巴甜  青梅  食品添加剂  食品用香精  食用盐  食用香精  香料  香精  香蕉 
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 行业分类: 水果制品
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