Q/JLK 0001 S-2021 发酵蒜_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

Q/JLK 0001 S-2021 发酵蒜

Q/JLK 0001 S-2021 发酵蒜
本标准规定了发酵蒜的技术要求，生产加工过程卫生要求、试验方法，检验规则，包装，标签标志，运输及贮存。

本标准适用于以新鲜大蒜或去皮大蒜瓣（蒜米）为原料，经过拣选、40～90℃热风干燥35天左右，回软（物理方式自然发酵）、修整、分级、包装而成的黄褐色发酵蒜。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=122994

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

标签：分级包装卫生发酵大蒜标志标签检验规则运输

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行业分类：加工蔬菜

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