Q/ZLST 0002 S-2021 水果罐头
本标准规定了水果罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以水果为原料，以水、白砂糖和（或）冰糖为辅料，添加或不添加椰纤果、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、三氯蔗糖、纽甜中的一种或多种，经挑选、清洗、分切（或不分切）、配汤、灌装、密封、杀菌、冷却等工序加工制成的水果罐头。