本标准规定了花生软包装罐头技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以花生果或花生仁为主要原料，经挑选、浸泡、清洗、控水、添加调味液（花生油或大豆油或菜籽油、五香粉、味精、食用盐、白砂糖、小茴香、桂皮、生姜、八角、月桂叶、花椒、辣椒、酿造酱油、梅干菜中的一种或几种，加水混合而成）、添加或不添加蒜蓉（大蒜去皮、清洗、粉碎）、装袋（复合包装袋）、密封、高温杀菌、冷却、金属探测制成的花生软包装罐头。