131种调料将有统一名称

近年来，调味品行业发展迅速，百姓餐桌对于香辛料及调味品的需求日趋旺盛。为加强行业管理，保护和推动调味品行业的健康发展，规范市场秩序，适应市场国际化和行业竞争日益激烈的趋势，《香辛料和调味品 名称》国家标准（征求意见稿）现已公开征求意见，截止时间为2025年11月28日。

本文件规定了131种我国常用食品调味、能产生香气和滋味的香辛料植物性产品的中英文名称。适用于香辛料和调味品的生产、流通、使用及有关科研和教学。该标准将替代GB/T 12729.1-2008《香辛料和调味品 名称》，在原有基础上进行了全面更新。与旧版相比，除编辑性修改外，主要技术变化包括：删除了“罂粟”品种，品种数量由68种大幅增加至128种，并对部分香辛料的英文名称和植物学名进行了调整，提升了命名的科学性与规范性。