几千年沿袭下来的吃“脏蛋”习惯有望被打破。昨日，湖北家禽业协会李朝国秘书长表示，全国首部地方“洁蛋”标准有望在今年内由湖北率先制定完成并推出。今后，鲜鸡蛋上市前将通过清洗、杀菌、剔除散黄等8道工序。
李朝国昨表示，日前随州发生的86人中毒事件被疑似为食用不洁的脏鸡蛋导致感染沙门氏菌，由此，已有政协委员及蛋制品专家联合呼吁国家立法，拒绝未经清洗、杀菌的“脏蛋”进入市场，管住“脏鸡蛋”这一常见的食品安全隐患。
记者获悉，如果该标准颁布并成为强制性标准，保洁蛋将首先在湖北各城市推行,而未经加工处理的鸡蛋将被禁止在超市上架。据悉。截至目前，美国、日本、新家坡等国，其市场上流通的70%以上的鸡蛋均经过清洗、杀菌等处理。