本标准规定了生物复合肽的产品命名、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验 规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。

本标准适用于以两种或两种以上的动物源或植物源的蛋白肽(包括但不限于大豆肽粉、核桃肽粉、  豌豆肽粉、玉米低聚肽粉；小麦低聚肽粉、黄精肽、人参肽粉、胶原三肽粉、蚕蛹蛋白肽、牛骨髓肽粉、 鲜牛骨胶原蛋白肽粉、牦牛骨胶原蛋白肽粉、乳清肽粉、脑蛋白肽粉、脑肽、弹性蛋白肽粉、驴骨肽粉、 牡蛎肽粉、海参肽粉、鱼胶原蛋白肽、海洋鱼低聚肽、鳄鱼小分子肽、南极磷虾蛋白肽粉、海鲷鱼胶原  蛋白小分子肽粉、鳕鱼胶原蛋白肽粉、鲨鱼小分子肽、鲟鱼骨胶原蛋白肽粉、阿胶低聚肽、燕窝肽、地  龙肽、蛇多肽、乌鸡肽、雄蚕蛹肽、脾多肚、牛骨低聚肽粉、金针菇肽、葛根肽、枳棋子肽、白果肽、 马齿苋肽、益智仁肽、余甘子肽、玉竹肽、黄芥子肽、鱼胶肽、珍珠囊肽、甲鱼肽、银鱼肽、林蛙肽、 蜂王浆肽、软骨肽(鲟鱼软骨肽、鸡胸软骨肽、猪鼻骨肽)、酪蛋白磷酸肽(酪蛋白肽)、藜麦小分子肽、 大米肽、小麦胚芽肽、玉米胚芽肽、角蛋白肽、大分子胶原蛋白肽、脂酰化水解胶原肽、鱼精蛋白肽(鱼  白肽)、鸡皮肽、鳏鱼肽、鱼泡肽、蛹虫草肽、树胶肽、鲟鱼肽、鳄鱼血肽、鱼肉肽、玛咖肽、胶原蛋  白肽、胶原三肽粉、低聚肽粉、胶原蛋白活性三肽、胶原聚合活性肽、胶原蛋白环二肽粉、活性胶原三  肽、牛胶原蛋白肽、白蛋白肽、蛋黄小分子活性肽、鲍鱼肽、金枪鱼肽、鱼胶原蛋白三肽、小球藻活性  肽粉、胶原蛋白(Ⅲ型)粉，胶原蛋白肽(含胶原三肽)、活性鱼胶原三肽、活性鲣鱼弹性蛋白肽、活 性鱼胶原蛋白肽、鳕鱼胶原蛋白三肽、活性胶原二肽、胶原蛋白活性二肽、三文鱼胶原蛋白肽粉、花胶  小分子活性肽、金鲵鱼胶原蛋白肽、鲟鱼骨小分子活性肽、鱼胶原蛋白活性三肽、鱼鳔活性多肽、鹿鞭  肽粉、鹿血肽粉、牛脾肽、水解乳清蛋白、蛹虫草低聚肽、小分子活性龟肽、鹅肌肽、水解胶原蛋白、 海参花肽粉、野生刺参肽粉、大鲵肽等)为主要原料，添加或不添加水果粉(包括但不限于苹果粉、橙 粉、沙棘果粉、芒果粉、香焦粉等)、添加或不添加食品添加剂或营养强化剂，经混合、过筛、包装等  生产工艺制成的生物复合肽粉；或以两种或两种以上的动物源或植物源的原料为主要原料，以蛋白酶为 加工助剂，经前处理、酶解、过滤、浓缩、干燥、粉碎或不粉碎、添加或不添加水果粉(包括但不限于 苹果粉、橙粉、沙棘果粉、芒果粉、香焦粉等)、添加或不添加食品添加剂或营养强化剂、混合或不混  合、过筛或不过筛、包装等生产工艺制成的食品原料用或直接食用的生物复合肽生产控制、检验和贮运等环节 。