本标准规定了植物蛋白饮料椰奶清补凉的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标 签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。

本标准适用于以椰肉汁、水为主要原料，添加辅料(白砂糖、椰纤果、燕麦米、西米、玉米、红芸  豆、青豆、椰子果肉、绿豆、通心粉、凉粉块、大麦仁、薏米、汤圆、冬瓜意、牛乳、乳粉、奶制品、 红枣、西瓜丁、葡萄干、鹌鹑蛋、薏仁、花生仁、百合、银耳、桂圆肉、莲子、仙草冻、芋园、菠萝丁、 黄桃果肉、芒果果肉、马蹄丁、藜麦、胶原蛋白、燕窝等其中多种组合)、食品添加剂(酪蛋白酸钠、 单，双甘油脂肪酸酯、碳酸氢钠、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、聚甘油脂肪酸酯、甘氨酸、β一环  状糊精、木糖醇、赤藓糖醇、海藻糖、三氯蔗糖、安赛蜜、甜菊糖苷等其中多种组合)等，经过滤、调  配、均质、灌装、杀菌等生产工艺制成的植物蛋白饮料椰奶清补凉的生产控制、检验和贮运等环节。