本标准规定了代用茶的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以燕麦、丁香、桂花、八角茴香、小茴香、刀豆、小蓟、山药、山楂、马齿苋、红枣、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡实、花椒、红小豆、赤小豆、黑豆、黑米、红米、糙米、红豆、大豆、绿豆、花生、扁红豆、黄豆、糯米、玄米、稷米、籼米、青稞米、大麦、苦瓜片、刺梨、芝麻、樱桃、黑莓、橘皮（陈皮）、甜菜根、蛹虫草、芒果片、柠檬片、椰子果肉、沙棘叶、李子粒、红醋栗、橄榄、黑果腺肋花楸果、石榴、黑加仑、马黛茶叶、黑枸杞、桔红（橘红）、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、鱼腥草、干姜、姜丝、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹（葚）、苦荞茶、荞麦（黑、黄）、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花（亳菊、贡菊、滁菊、杭白菊、怀菊中的一种或几种）、青果、薤白、线叶金雀花、茉莉花、无花果、迷迭香、黄秋葵、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、香榧子、蒲公英、榧子、酸枣仁、五指毛桃、白茅根（鲜白茅根）、鲜芦根、玫瑰茄、薄荷、薏苡仁、覆盆子、藿香、黄芪、苦瓜、大麦茶、苦丁茶（冬青科苦丁茶、木犀科粗壮女贞苦丁茶）、玛咖（粉）、人参（人工种植 5 年及 5 年以下）、铁皮石斛、麦冬、党参、西洋参、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、地黄、天冬、化橘红、肉苁蓉(荒漠)、大麦芽、红参、芝麻、杜仲雄花、白毛银露梅、牛蒡根、天贝、梨果仙人掌、玉米须、平卧菊三七、大麦苗、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、凉粉草(仙草)、酸角、针叶樱桃、魔芋、耳叶牛皮消、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、广东虫草子实体、显齿蛇葡萄叶、奇亚籽、柳叶蜡梅、圆苞车前子壳、枇杷叶、湖北海棠叶（茶海棠叶）、木姜叶柯、菊粉、白子菜、金花茶、雪莲培养物、乌药叶、辣木叶、茶树花、阿萨伊果、丹凤牡丹花、青钱柳叶、蔬菜干（冬瓜、胡萝卜、紫薯干、四季豆、甘薯干、香芋干、南瓜干、莴笋干、红萝卜干、蚕豆、春笋干、大蒜、刀豆、冬笋、番茄、番薯叶、佛手瓜、干笋、荷兰豆、黄瓜干、豇豆、韭菜、韭菜花、蕨菜、莲藕、菱角、芦笋、萝卜干、荠菜、芹菜、丝瓜、豌豆、西葫芦、香椿、番茄、榆钱、香芋、芸豆、竹笋、紫甘蓝、梅干菜中的一种或几种）、蔬菜粉（紫薯粉、莴笋粉、甘薯粉、香芋粉、南瓜粉、胡萝卜粉、毛豆仁粉、蚕豆粉、马铃薯粉、春笋粉、冬笋粉、番茄粉、番薯叶粉、黄瓜粉、豇豆粉、蕨菜粉、百合粉、莲藕粉、西葫芦粉、芦笋粉、白萝卜粉、南瓜粉、荠菜粉、花菜粉、芋艿粉、茄子粉、芹菜粉、四季豆粉、豌豆粉、香椿粉、竹笋粉、紫甘蓝粉、大白菜粉、洋葱粉、马齿苋粉、青刀豆粉、荷兰豆粉、菠菜粉、水芹粉、梅干菜粉、苦瓜粉中的一种或几种）、水果干（金桔干、雪梨干、凤梨干、杨桃干、杨梅干、西梅干、蔓越莓干、樱桃干、桔子干、提子干、圣女果干、哈蜜瓜干、杏干、蜜桃干、苹果干、桃子干、蓝莓干、刺梨干、橙子干、柚子干、莲雾干、椰色果干、菠萝干、人参果干、芒果干、荔枝干、山竹果干、西瓜干、香蕉干、火龙果干、甜瓜干、梨子干、柑橘干、番石榴干、葡萄干、葡萄柚干、番荔枝干、李子干、桂圆干、枇杷果干、柿子干、红枣干、青梅干、猕猴桃干、柑橘干、桔橙干、冻干柠檬、冻干苹果、冻干木瓜、冻干草莓、冻干梨、冻干百香果、冻干金桔、冻干青桔、冻干荔枝、冻干枸杞、冻干山楂、冻干雪梨、冻干无花果、香水柠檬、冻干菠萝干中的一种或几种）、水果粉（柠檬粉、金桔粉、雪梨粉、凤梨粉、杨桃粉、蔓越莓粉、樱桃粉、桔子粉、提子粉、苹果粉、桃子粉、圣女果粉、蓝莓粉、橙子粉、人参果粉、芒果粉、荔枝粉、木瓜粉、草莓粉、椰子粉、山竹果粉、西瓜粉、香蕉粉、火龙果粉、甜瓜粉、梨子粉、番荔枝粉、李子粉、红枣粉、猕猴桃粉中的一种或几种）、坚果和籽类（核桃仁、腰果仁、霹雳果仁、扁桃仁、松子仁、夏威夷果仁、碧根果仁、葵花籽仁、南瓜子、开心果、榛子仁、巴旦木、黑芝麻中的一种或几种）、黑（黄）苦荞中的一种或多种为原料，添加或不添加海藻糖、低聚果糖、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、酸奶颗粒、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻、黑糖、干制食用菌（香菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、茶树菇）、冰糖、单晶冰糖、多晶冰糖、红糖、黑糖、蜂蜜中的一种或几种，经选剔、干燥或不干燥、拼配或不拼配、粉碎或不粉碎、包装等工艺制作而成的代用茶。

根据所用原辅料、工艺不同，产品可分为：花类代用茶、叶类代用茶、根茎类代用茶、果实类代用茶、混合代用茶、混合类袋泡代用茶。