本标准规定了心脑肽调制饮品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检 验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。

本标准适用于以可食用的动物鲜、冻产品(牛脑、牛心)为原料，以白果仁、桃仁、山楂、决明子 中的一种或几种为辅料，添加或不添加食盐、木糖醇、柠檬酸、食品用香精中的一种或几种，牛脑、牛 心经过前处理、加纯净水制浆、冻融、分离过滤，取得液体，白果仁、桃仁、山楂、决明子按比例添加 纯净水，煮沸15-20min过滤取得液体，经调配、搅拌、灌装、杀菌(85℃-90℃,20分钟)制成心脑 肽调制饮品(其他类饮料)。