本标准规定了益生元柠檬浓缩液的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以益生元浓缩糖浆（饮用水、低聚木糖、山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、L-阿拉伯糖、木糖）、山梨糖醇液、饮用水、青柠檬浓缩汁、乳酸菌后生元粉IB5（麦芽糊精、副干酪乳酪杆菌RH1729、乳酸片球菌RH2712、植物乳植杆菌HCS03-001、发酵粘液乳杆菌HCS08-005、鼠李糖乳酪杆菌RH0131）、植物综合酵素粉（玉米、莲子、红豆、绿豆、花生、大豆、四季豆、蓝莓、黑豆、红甘蔗、豌豆、豌豆苗、草菇、红枣、黑芝麻、白芝麻、黑木耳、火龙果、奇异果、荔枝、芥菜、香蕉、桑叶、柠檬、桑椹、樱桃、杨梅、水蜜桃、酪梨、沙梨、莲雾、生姜、昆布、金针菇、香菇、黄瓜、地瓜（红薯）、南瓜、丝瓜、木瓜、葡萄柚、柳橙、柑橘、菠萝蜜、草莓、苹果、西番莲、小白菜、李子、杨桃、番石榴、苋菜、糙米、冬瓜、甜瓜、枸杞子、寡糖（水苏糖）、木瓜蛋白酶）、抗性糊精、食用香精、柠檬酸等为主要原料，经配料、溶解、调配、过滤、灌装、灭菌等工艺制作而成的益生元柠檬浓缩液。