本标准适用于以以葡萄糖、白砂糖、全脂奶粉、植脂末、海藻糖、麦芽糊精、琼脂、食用盐、魔芋粉、抹茶粉、椰浆粉、椰子粉、南瓜粉、可可粉、草莓粉、芒果粉、速溶豆粉、蛋黄粉、蛋白粉、复合调味料为原料（原料可根据生产要求进行选配组合添加使用），添加或不添加食品添加剂或食品营养强化剂(中的一种或几种)，经配料、粉碎或不粉碎、混合、包装工艺制成的果冻粉(又称布丁粉或布蕾粉)为原料，经原料预处理、配料、混合、内包装、金属探测，外包装等工艺制成的果冻预拌粉。