本标准规定了谷物代餐粉（冲调谷物制品）的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以五谷杂粮（粉）为主要原料，添加或不添加食糖、芝麻、坚果与籽类食品、黑豆面、植物油、食用盐、香辛料、麦芽糊精、脱水蔬菜、水果干制品、果（蔬）粉、豆制品、国家允许添加的既是食品又是药品的原料、干制动物性产品、食用葡萄糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、无核葡萄干、蜜饯类（蔓越莓等）、椰蓉、燕窝、人参（人工种植）、大豆分离蛋白、乳清蛋白、胶原蛋白肽、大豆低聚肽粉、海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、食用菌、玫瑰酱、果酱、乳粉、板状螺旋藻粉、海带、紫薯（紫薯丁（片））、重瓣红玫瑰、丁香花、丹凤牡丹花、大豆膳食纤维粉、魔芋精粉、抗性糊精、酵素、松花粉、小麦低聚肽、枇杷叶、大麦苗、辣木叶、燕麦ß一葡聚糖、低聚木糖、塔格糖、奇亚籽、圆荷车前子壳、茶树花、乌药叶、平卧菊三七、菊粉、金花茶、针叶樱桃果、粉丝、豆腐丝、蛋制品、蜜饯、麦芽糖浆、全麦粉、棕榈油、橄榄油、结晶果糖、食用淀粉、魔芋粉、可可粉、燕麦麸皮、小麦麸皮、豆奶粉、豆浆粉、红薯、奶油粉、芝士粉、乌龙茶、绿茶、红茶、茉莉花茶、桂花、藜麦米、焦糖（含焦糖色）、枫糖、蜂蜜、咖啡粉、白芸豆、DHA鱼藻油粉等中的一种或几种作为辅料，选择添加或不添加食品添加剂阿斯巴甜、碳酸氢钠、磷酸酯双淀粉、柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、黄原胶、瓜尔胶、食用香精、添加或不添加营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠、葡萄糖酸锌、碳酸钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E中的一种或几种，经烘焙或不烘焙、粉碎或不粉碎、配料、混合、包装等主要工艺加工制成的谷物代餐粉（冲调谷物制品）。