2026年7月，由中国物流与采购联合会提出、全国物流标准化技术委员会（SAC/TC 269）归口的行业标准《活体海产品冷链物流作业规范》（WB/T 1100）征求意见稿正式发布，征求意见截止日期为2026年9月27日。该标准由国内十余家物流单位共同起草，是对WB/T 1100-2018版的全面修订。对水产品加工企业、海鲜餐饮供应链、生鲜电商及冷链物流服务商而言，准确把握本次修订的技术变化至关重要。
标准修订的三大核心变化
一是新增关键术语定义。 标准首次明确了"活体海产品冷链物流"和"暂养"的概念——暂养是指在人工可控水体环境下对活体海产品进行的短期、非生长性停食蓄养活动，将其与"养殖""仓储"严格区分，为行业统一了沟通语言。
二是新增安全要求专章。 标准增加了设备防雨防尘防晒、消毒剂须符合GB 14930.2、作业用水须符合GB 11607（渔业水质标准）、冰袋不应与活体直接接触、不宜使用碎冰等规定，将食品安全控制贯穿全链条。
三是新增追溯及召回、记录管理章节。 记录保存期限由原"保质期6个月以上"大幅延长至"不少于2年"，并新增音视频监控记录方式，与《食品安全法》及GB 31605-2020《食品冷链物流卫生规范》保持一致。
对食品企业的实际影响
标准直接引用了GB 4806.1（食品接触材料）、GB 14930.2（消毒剂）、GB 11607（渔业水质标准）、GB 29753（冷藏车安全要求）等多项强制性国标，企业须确保包装容器、暂养容器、消毒剂、运输车辆及用水均符合要求。追溯体系建立和2年记录保存期的要求将倒逼企业升级信息系统。同时，量化指标的明确为上下游交接验收提供了客观依据，到货存活率、品质判定不再依赖经验标准，有助于减少贸易纠纷。
征求意见期内，相关企业应抓紧组织技术团队研读征求意见稿与编制说明，结合业务实践提出反馈意见。标准实施后将有效降低物流损耗、保障食品安全、推动行业绿色低碳转型，提前适配的企业将在规范化进程中占据先机。
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