宁夏发布三项食品安全地方标准征求意见

2026 年 5 月 21 日，宁夏回族自治区卫生健康委员会依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全地方标准制定及备案指南》相关规定，面向社会公开征求枸杞鲜果原浆、生湿面制品小作坊、凉皮三类食品生产卫生规范意见，征求意见截止时间为 2026 年 6 月 22 日，旨在以标准化手段筑牢地方特色食品与民生食品的安全防线，推动食品产业规范化、高质量发展宁夏回族自治区卫生健康委员会。

食品安全地方标准是保障区域食品安全、规范产业发展的重要技术支撑。宁夏立足地方产业特色与群众日常饮食需求，此次聚焦枸杞鲜果原浆这一优势特色农产品，以及生湿面制品、凉皮两类高频消费的民生食品，针对性制定生产卫生规范，填补相关领域标准空白，既契合国家食品安全标准管理要求，又贴合宁夏本地产业实际与监管需要。

此次征求意见的三项规范各有侧重，精准覆盖生产全流程关键环节。《枸杞鲜果原浆生产卫生规范（征求意见稿）》聚焦宁夏特色枸杞产业，从原料采摘验收、清洗加工、杀菌灌装到储存运输，明确全链条卫生管控要求，助力枸杞鲜果原浆从田间到餐桌的品质安全，推动宁夏枸杞深加工产业提质升级，擦亮地方特色农产品名片。《生湿面制品小作坊生产卫生规范（征求意见稿）》《凉皮生产卫生规范（征求意见稿）》则瞄准小作坊这一监管重点，针对生产场所布局、设备清洗消毒、人员健康管理、食品添加剂使用、废弃物处理等核心环节细化标准，解决小作坊生产规模小、流程分散、卫生管控难度大的问题，守护群众 “舌尖上的安全”。

公开征求意见是食品安全地方标准制定的法定关键环节，也是汇聚民智、凝聚共识的重要途径。自治区卫生健康委广泛吸纳食品生产企业、行业协会、科研机构、基层监管部门及社会公众的意见建议，确保标准既科学严谨、合法合规，又具备可操作性，能够真正落地见效，为生产经营提供清晰指引，为市场监管提供有力依据中国政府网。

食品安全无小事，标准先行护民生。此次三项食品安全地方标准征求意见工作，是宁夏落实 “最严谨标准” 要求、强化食品安全治理的务实举措。未来，随着标准正式发布实施，宁夏特色食品产业将更规范，民生食品消费将更安心，为区域食品产业健康发展与公众食品安全保驾护航。

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