工业和信息化部发布一批食品相关轻工标准报批公示

2026 年 3 月 30 日，工业和信息化部科技司发布公示，就 321 项行业标准、1 项行业标准修改单及 2 项行业标准外文版公开征求报批意见，此次公示的标准覆盖化工、石化、轻工等多个领域，其中轻工板块的食品相关标准更新尤为值得关注，不仅填补了相关细分领域的标准空白，更将为食品行业高质量发展筑牢标准化根基。

本次公示中，轻工领域共涉及 87 项行业标准及 1 项《酵母蛋白》行业标准修改单，其中《酵母蛋白》标准修改单是食品原料领域的重要更新。酵母蛋白作为优质的植物性蛋白原料，广泛应用于食品加工、营养补充等领域，此次标准修改单的编制完成，将进一步规范酵母蛋白的质量指标、检测方法及生产要求，解决行业内产品质量参差不齐、检测标准不统一的问题，为食品加工企业选择原料提供明确依据，同时也为酵母蛋白产业的规模化、标准化发展划定清晰准则。

除核心的《酵母蛋白》标准修改单外，还包括《贝类罐头》《婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范》《灭活乳酸菌》等食品相关标准，为食品产业上下游协同发展提供了标准支撑。

据了解，此次所有标准报批稿均可通过标准网进行阅览，公示期为 2026 年 3 月 31 日至 4 月 29 日，社会各界可在此期间反馈意见建议。这一公开征求意见的举措，充分吸纳行业企业、科研机构及消费者的多方诉求，让标准制定更贴合行业实际需求，也让食品相关标准更具实操性和科学性。

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