近日，贵州省卫生健康委员会正式宣布等同采纳云南省《食品安全地方标准 金线莲》（DBS53/038—2024），此举标志着金线莲这一珍稀植物在贵州的生产、流通与消费环节将有统一、权威的技术规范可依。根据《省卫生健康委关于印发贵州省等同采纳省外食品安全地方标准管理办法（试行）的通知》（黔卫健发〔2024〕16号）及《省卫生健康委关于废止、宣布失效和修改部分行政规范性文件、其他政策文件的决定》（黔卫健发〔2025〕21号）的相关规定，该标准经委主任办公会审议通过，将在贵州省内同步实施，有效填补本地相关标准空白。
金线莲，兰科开唇兰属花叶开唇兰植物的全株，也称金线兰，包括金线莲鲜品和金线莲干品，近年来，随着大健康产业兴起，金线莲作为特色食品原料，市场需求持续增长。然而，由于缺乏统一标准，市场上产品质量参差不齐，存在以次充好、农残超标、标识不清等问题，不仅影响消费者权益，也制约了产业健康发展。
此次贵州等同采纳的云南标准，对人工种植的金线莲鲜品与干品提出了全面技术要求。在感官方面，明确其叶面应呈墨绿至深褐色，脉纹为金黄至橙红色，气味滋味应具本品固有特征，无异味、无外来杂质。理化指标方面，要求金线莲苷含量不得低于10.0 g/100g（以干基计），同时对水分（干品≤13.0g/100g）、灰分（≤12.0g/100g）、蛋白质（≥10.0g/100g）等作出限定，并强调所有理化与污染物指标均以干基计，确保检测结果科学可比。
在安全控制上，标准设定了严格的污染物限量：总砷（以As计）≤1.0 mg/kg，铅（以Pb计）≤2.0 mg/kg，并要求农药残留符合国家强制性标准GB 2763。尤为关键的是，标准附录中详细规定了金线莲苷的高效液相色谱测定方法，采用蒸发光散射检测器进行定量分析，为质量监管提供了可靠技术支撑。
此外，标准还明确了每日推荐食用量为1.5克（以干品计），并特别提示婴幼儿、孕妇及乳母不宜食用，体现了对特殊人群的健康保护。
贵州此次跨省采纳标准，是落实“放管服”改革、优化营商环境、促进区域标准互认的重要举措。一方面避免了重复制定，节约行政资源；另一方面加快了标准落地速度，助力本地企业快速对接市场规范。未来，随着金线莲标准的实施，贵州有望依托生态优势发展规范化种植与深加工产业，推动中药材与功能性食品融合发展，为乡村振兴和大健康产业注入新动能。
此举也释放出明确信号：食品安全标准建设正朝着科学化、协同化、高效化方向迈进，跨区域标准互认将成为新常态，为全国统一大市场下的食品产业高质量发展提供坚实基础。
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