山西省食品科学技术学会《低温酱卤牛肉多栅栏减菌加工技术规程》团体标准的发布公告（晋食学字〔2026〕4号）

由山西省食品研究所（有限公司）提出，山西省食品科学技术　学会标准化技术委员会归口，山西农业大学食品科学与工程学院、山西省平遥牛肉集团有限公司、山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司、太原六味斋实业有限公司、神农科技集团有限公司、山西优鲜多歌供应链有限公司编制的《低温酱卤牛肉多栅栏减菌加工技术规程》团体标准，经山西省食品科学技术学会团体标准审查委员会审核通过，2026年07月25日批准，予以发布。

联系人：胡红娟

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山西省食品科学技术学会

2026年08月19日

低温肉制品发布公告

标准信息

1.低温酱卤牛肉多栅栏减菌加工技术规程

标准号:T/SXSP 007—2026

标准题名:低温酱卤牛肉多栅栏减菌加工技术规程

发布日期:2026-07-25

实施日期:2026-09-01

准立项计划号:SXSP-2026-4735

立项日期:2026-04-29

项目名称:低温牛肉多栅栏减菌加工技术规程

征求意见开始日期:2026-06-01

征求意见结束日期:2026-06-15