武汉标准化协会发布《烧烤企业原料控制规范》、《烧烤企业生产加工技术规范》等五项团体标准公告（武标协[2026]29号）

根据《标准化法》、《团体标准管理规定》及《武汉标准化协会团体标准管理办法》的规定，我协会立项的团体标准《烧烤企业原料控制规范》、《烧烤企业生产加工技术规范》、《烧烤企业餐饮加工环节控制规范》、《预包装烧烤肉制品》、《现制现售烧烤食品》，已完成标准起草、征求意见、标准审查等工作，现准予发布。

标准编号及名称如下：

T/WHAS　084—2026　　烧烤企业原料控制规范

T/WHAS　085—2026　　烧烤企业生产加工技术规范

T/WHAS　086—2026　　烧烤企业餐饮加工技术规范

T/WHAS　087—2026　　预包装烧烤肉制品

T/WHAS　088—2026　　现制现售烧烤食品

特此通知。

武汉标准化协会

2026年08月20日

关于武汉标准化协会发布《烧烤企业原料控制规范》、《烧烤企业生产加工技术规范》等五项团体标准公告

标准信息

1.烧烤企业原料控制规范

标准号:T/WHAS 084—2026

标准题名:烧烤企业原料控制规范

发布日期:2026-08-18

实施日期:2026-08-30

准立项计划号:WHAS-xxx-2026

立项日期:2026-04-15

项目名称:烧烤企业原料控制规范

征求意见开始日期:2026-05-28

征求意见结束日期:2026-06-28

2.烧烤企业生产加工技术规范

标准号:T/WHAS 085—2026

标准题名:烧烤企业生产加工技术规范

发布日期:2026-08-18

实施日期:2026-08-30

准立项计划号:WHAS-xxx-2026

立项日期:2026-04-15

项目名称:烧烤企业生产加工技术规范

征求意见开始日期:2026-05-28

征求意见结束日期:2026-06-28

3.烧烤企业餐饮加工技术规范

标准号:T/WHAS 086—2026

标准题名:烧烤企业餐饮加工技术规范

发布日期:2026-08-18

实施日期:2026-08-30

准立项计划号:WHAS-xxx-2026

立项日期:2026-04-15

项目名称:烧烤企业餐饮加工技术规范

征求意见开始日期:2026-05-28

征求意见结束日期:2026-06-28

4.预包装烧烤肉制品

标准号:T/WHAS 087—2026

标准题名:预包装烧烤肉制品

发布日期:2026-08-18

实施日期:2026-08-30

准立项计划号:WHAS-xxx-2026

立项日期:2026-04-15

项目名称:预包装烧烤肉制品

征求意见开始日期:2026-05-28

征求意见结束日期:2026-06-28

5.现制现售烧烤食品

标准号:T/WHAS 088—2026

标准题名:现制现售烧烤食品

发布日期:2026-08-18

实施日期:2026-08-30

准立项计划号:WHAS-xxx-2026

立项日期:2026-04-15

项目名称:现制现售烧烤食品

征求意见开始日期:2026-05-28

征求意见结束日期:2026-06-28