漯河市食品安全协会关于《肉制品及其原辅料中需氧芽胞总数的测定测试片法》、《鲜、冻猪产品》、《方便食品》3项团体标准立项的公告（漯食安协会[2026]09号）

根据《漯河市食品安全协会团体标准管理办法》，经漯河市食品安全协会评审和标准化办公室研究、审核，决定对T/LFSA009-2026《肉制品及其原辅料中需氧芽胞总数的测定测试片法》、T/LFSA010-2026《鲜、冻猪产品》、T/LFSA011-2026《方便食品》3项团体标准进行制定立项，特此公告。同时欢迎与该项标准有关的高校、科研机构、相关企业、使用单位等加入该标准的制定工作。有意参与标准制定工作的，请与协会办公室联系。

联系人：黄明珠

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漯河市食品安全协会

2026年08月03日

漯河市食品安全协会关于《肉制品及其原辅料中需氧芽胞总数的测定测试片法》等3项团体标准立项的公告

立项项目信息

1.肉制品及其原辅料中需氧芽胞总数的测定测试片法

计划号:LFSA-2026-9816

立项日期:2026-07-17

项目名称:肉制品及其原辅料中需氧芽胞总数的测定测试片法

编制单位:漯河市食品安全协会、河南双汇投资发展股份有限公司、哈尔滨海关技术中心、河南省食品和盐业检验技术研究院

主要内容:本标准以农业行业标准NY/T 1331-2007《乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽胞及嗜热需氧芽胞数的测定》和GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》为技术基础进行优化完善，在保证检测结果准确可靠的前提下，优化试验流程、缩短检测周期，统一相关食品的检测条件、操作规范及结果判定要求。本标准的制定可填补该类食品需氧芽胞检测的标准空白，为生产企业原料验收、过程管控、成品自检以及行业监管提供统一、规范的技术依据。

2.鲜、冻猪产品

计划号:LFSA-2026-4839

立项日期:2026-07-17

项目名称:鲜、冻猪产品

编制单位:漯河市食品安全协会、河南双汇投资发展股份有限公司，河南省肉品技术创新中心有限公司

主要内容:鲜、冻猪产品的标准聚焦猪产品在冷藏与冷冻双贮存条件下的品质保持与保质期合规性应用，系统规定鲜、冻猪产品的术语定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存、运输及保质期管理等核心内容。

3.方便食品

计划号:LFSA-2026-1389

立项日期:2026-07-17

项目名称:方便食品

编制单位:漯河市食品安全协会、河南双汇投资发展股份有限公司，河南省肉品技术创新中心有限公司

主要内容:方便食品的标准围绕谷物类、果蔬类冲调食品的生产加工全过程，明确产品分类、原辅料要求、生产工艺规范、感官及理化指标、微生物限量、检验规则、标签标识、包装、贮存运输等技术要求。