国家标准计划《冰葡萄酒质量要求》由TC471(全国酿酒标准化技术委员会)归口,TC471SC2(全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分会)执行,主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮长城酒业有限公司、中国酒业协会、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、烟台市标准计量检验检测中心、通化通天酒业有限公司、广西壮族自治区农业科学院、宁夏回族自治区食品检测研究院、吐鲁番市质量与计量检测所、中国农业大学、鸭绿江河谷(吉林)酒业有限公司。
主要起草人孟镇、李记明、胡雯钦、孙建平、火兴三、郭新光、俞然、王恩辉、葛洪洸、叶冬青、马桂娟、马利伟、战吉宬、王俊尧。





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