广东省食品学会关于开展《烘焙产品清洁食品原料技术规范》团体标准参编单位征集的通知（粤食学[2026]第17号）

各有关单位：

为规范烘焙产品清洁食品原料的应用管理，推动焙烤行业健康化、标准化发展，广东省食品学会将于2026年5月12日在“2026烘焙及食品工业高质量发展大会”上同步举行《烘焙产品清洁食品原料技术规范》团体标准立项启动仪式。根据《广东省食品学会团体标准管理办法》相关规定，现公开征集《烘焙产品清洁食品原料技术规范》团体标准参编单位，诚邀相关单位参与标准编制工作。现将有关事项通知如下：

一、标准立项背景

随着焙烤行业消费升级，市场对清洁、安全、健康的食品原料需求日益增长，行业对原料合规管控、品质提升的要求持续提高。本标准由广东省食品学会组织立项，旨在明确烘焙产品清洁食品原料的术语定义、技术要求、检验方法、生产过程控制等关键内容，填补行业相关规范空白，为焙烤企业提供科学、统一的原料管理依据，推动行业标准化、规范化、健康化发展。

二、参编单位征集对象

本次参编单位面向焙烤食品生产企业、焙烤原辅料相关企业、科研院校与检测机构、行业相关单位公开征集。

三、参编申请方式

请有意向参与编制工作的单位按要求填写《烘焙产品清洁食品原料技术规范 团体标准参编申请表》（见附件）发送至学会邮箱：gdifst@vip.163.com。邮件主题请注明“烘焙产品清洁食品原料技术规范团体标准参编申请+单位名称”

四、征集时间

首批参编单位征集自本通知发布之日起，至2026年5月10日截止，欢迎各意向单位申报。

五、联系方式

联系人：孔盈斐、彭红梅

联系电话：020-87111548

电子邮箱：gdifst@vip.163.com

地址：广州市天河区五山路381号华南理工大学食品科学与工程学院13号楼13230室

附件：

1、《烘焙产品清洁食品原料技术规范 团体标准参编申请表》

2、关于开展《烘焙产品清洁食品原料技术规范》团体标准参编单位征集的通知（公文版）

广东省食品学会

2026年4月27日