凉都高山茶 第1部分：绿茶（编制说明）
绿茶作为六盘水主要发展生产茶类，占总产量的比重逐年递增。六盘水具有“高海拔、冷凉多云雾”独特的气候条件，由于特殊的纬度、海拔和地形地貌，气候冷凉，昼夜温差大，加工室内环境温度低，这些外在因素以及熟练程度均会影响茶叶品质，通过本地企业和科研人员多年对绿茶加工工艺的探索，已形成自有的一套茶叶生产加工工艺，但未形成加工规程和标准，因此急需开展凉都茶绿茶产品标准制订工作，形成科学可行的产品标准，以指导企业加工品质稳定的凉都高山茶，促进全市茶叶资源全利用，从而提高六盘水茶叶产量和打造独特品质，满足市场需求。