冻鲅鱼、冻鲐鱼（征求意见稿）
本文件规定了冻鲅鱼和冻鲐鱼的原料、加工用水、加工条件、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。
本文件适用于带头或去头的、去内脏或未去内脏的冻鲅鱼和冻鲐鱼产品。本文件可作为冻鲅鱼和冻鲐鱼生产者声明产品符合性或与采购方签署贸易合同的依据，也可作为市场监管或认证机构认证的依据。