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超高分子量聚谷氨酸发酵工艺规程（征求意见稿）

本标准规定了超高分子量聚谷氨酸发酵生产中所涉及的生产环境、生产车间、菌种、发酵扩培、后处理、包装、储运及质量检验等技术环节作出要求。

本标准适用于以淀粉、淀粉糖、蔗糖、葡萄糖、糖蜜、甘油等为主要原料经微生物发酵生产超高分子量的聚谷氨酸。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

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