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冻干浆果生产技术规程(征求意见稿)
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资料介绍
冻干浆果生产技术规程(征求意见稿)
本文件规定了冻干浆果的要求、试验方法、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期、运输、生产记录。
本文件适用于新鲜浆果(蓝莓、桑葚、草莓、黑莓、树莓、曼越橘、葡萄、无花果、猕猴桃等)为原料,经清洗、装盘、预冻、速冻、冷冻干燥、挑选、金检、包装、贮藏等主要工艺制成的冻干浆果(以下简称产品)。
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