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蒙顶山茶 第4部分:红茶(征求意见稿)
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资料介绍
蒙顶山茶 第4部分:红茶(征求意见稿)
本文件规定了蒙顶山红茶的术语和定义、产品分类及实物标准样、品质要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于蒙顶山茶区范围内,以茶树[Camellia sinenisis(Linnaeus)O.kuntze]嫩芽叶(含驻芽新梢)为原料,经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥、整形、分选、归类,或再经拼配、复火、装袋、包装等工序加工而成,具有特定品质特征的蒙顶山红茶。
本文件不适用于普通工艺制成的等级红茶(或称大宗红茶),普通工艺制成的等级红茶按国家标准 红茶(GB/T 13738)的相应要求执行。

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