GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌 哺乳动物微粒体酶试验

标准简介:

　　

GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌 哺乳动物微粒体酶试验

本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的致突变作用，检验对象包括食品添加剂、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。

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