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标准类别
地方标准
发布日期
2008-11-19
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2008-12-01
颁发部门
辽宁省质量技术监督局
废止日期
2022-09-16
标准介绍
DB21/T 1687-2008 生鲜肉中三聚氰胺的测定
DB21/T 1687-2008 生鲜肉中三聚氰胺的测定
本标准规定了生鲜肉中三聚氰胺残留检测的制样和酶联免疫（ELISA）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱-质谱法(GC-MS)测定方法。
本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中三聚氰胺残留检测。
本标准中的酶联免疫法为筛选方法，筛选结果为阳性的样品需要用仲裁法确证，高效液相色谱法和气相色谱-质谱法为定量方法，其中气相色谱-质谱法为仲裁法。酶联免疫法定量限为0.20mg/kg，高效液相色谱法定量限为0.20mg/kg，气相色谱-质谱法定量限为0.10mg/kg。
相关公告：
辽宁省市场监督管理局关于辽宁省地方标准集中复审结论的通告（2022年第28号）
食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：
详询0535-2129195
标准英文版：
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=32502
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
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三聚氰胺
定量
检测
残留检测
测定方法
牛肉
猪肉
生鲜
羊肉
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三聚氰胺
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生鲜、冷冻肉
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