T/CCAA 0009-2014 食品安全管理体系糖果类生产企业要求_团体标准_国内标准_食品标准

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T/CCAA 0009-2014 食品安全管理体系糖果类生产企业要求

标准类别	团体标准	发布日期	2014-04-01
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2014-04-01
颁发部门	中国认证认可协会	废止日期	暂无

标准介绍

T/CCAA 0009-2014 食品安全管理体系糖果类生产企业要求

T/CCAA 0009-2014 食品安全管理体系糖果类生产企业要求
本标准代替CNCA/CTS 0014-2008 食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求
本技术要求规定了糖果、巧克力及蜜饯、果冻等产品生产企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括范围、规范性引用文件、术语和定义、人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检测、产品追溯与撤回。
本技术要求配合GB/T 22000以适用于糖果、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品，果脯蜜饯、果冻、焙炒咖啡及可可制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
相关公告：关于发布《食品安全管理体系谷物加工企业要求》等22项社团标准的通知

备注：

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=61613

食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301

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行业分类：糖果和巧克力、可可及其制品

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