本标准规定了凝胶糖果的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以食品添加剂、食用植物油、食糖(或甜味剂)、蜂蜜、雨生红球藻、三七花、三七 叶、三七须根、顺-15-二十四碳烯酸、N-乙酰神经氨酸、灵芝、天麻、叶黄素酯、白芸豆提取物、水果  粉、铁皮石斛等几种作为原料，经提取(或不提取)、煮料(或不煮料)、调配、溶胶、制丸、定型、 干燥、灯检、内包装、外包装等工艺制成的凝胶糖果。