本标准规定了西洋参复合发酵饮料(灭菌型)的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运 输、贮存。

本标准适用于以西洋参为主要原料，添加龙眼肉、黄芪、麦冬、党参中的一种或几种，添加以可食  用的动物或者植物蛋白为原料，经GB 2760规定允许使用的食品用酶制剂酶解制成的物质(牡蛎肽、阿  胶肽、胶原蛋白肽、丹凤牡丹花肽)、蔓越莓浓缩汁、百香果浓缩汁、苹果浓缩汁、食品添加剂、植物  乳植杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、长双歧杆菌长亚种、干酪乳酪杆菌等其中一种或多种，经过提取、浓缩、 发酵、灭菌、调配、过滤、灌装、灭菌、干燥、包装等工艺加工制成的西洋参复合发酵饮料(灭菌型)。