本标准规定了风味有机蔬菜的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以获得有机认证证书的竹笋、萝卜、芥菜、儿菜、黄瓜、莲花白、豇豆、生姜、大蒜、 洋葱、大头菜、芹菜、辣椒等新鲜有机蔬菜或预处理有机蔬菜制品的其中一种或几种为主要原料，添加  (或不添加)海带、海白菜、食用菌、植物油、花椒油、白酒、酵母抽提物、花生、芝麻、食糖、食用 盐、味精、鸡精、香辛料、乳酸菌、食品添加剂等，经预处理、烫漂(或不烫漂)、烘干(或不烘干)、 调味、炒制(或不炒制)、包装、灭菌等工艺制成的风味有机蔬菜。