本标准规定了五谷杂粮粥料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以大米、黑米、食用粳米、糙米、黍米、稷米、红米、留胚米、薏仁米、青稞米（青稞米、黑青稞米）、荞麦米、苦荞米、小米（黑小米、黄小米）、燕麦米、高粱米、藜麦米（白藜麦米、红藜麦米、黑藜麦米）、莜麦、玉米、甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、笋玉米、小麦、糯米、血糯米、紫薯米、紫米、黄金米、西米、薏米、麦仁（黑麦仁、大麦仁、小麦仁）、玉米碴、糜子、黄豆、鹰嘴豆、小豆、红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、玉米糁、豇豆（红豇豆）、扁豆（白扁豆、小扁豆、红扁豆）曼豆、黑豆、花豆、青豆、芸豆、赤豆、竹豆、红腰豆、中的一种或多种为原料，辅以花生（或红皮花生）、葵花籽、熟亚麻籽（炒制）、核桃仁、枸杞、芝麻（白芝麻、黑芝麻）、百合干、莲子、蕨麻、葡萄干、干果（木瓜干、香蕉干、猕猴桃干、菠萝干、山楂干、柠檬片、苹果干、椰干、草莓干、 无花果干、酸梅干、乌梅干、西梅干、西瓜干、酸角干、南瓜干、杏干、桃干、梨干、干枣或干枣片、桂圆干、荔枝干、山楂干、乌梅、芒果干、草莓干）、脱水蔬菜（ 根菜类、茄果类、叶菜类）、食用菌、芡实、山药、橘皮、甘草（人工种植）、玫瑰花、 黄芪、党参、当归、肉苁蓉、板栗、腰果、开心果、巴旦木、榛子、葵花子仁、冬瓜子仁、吊瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、黄瓜子仁、丝瓜子仁）、杏仁、松子仁、夏威夷果、霹雳果、白果（银杏）、碧根果、沙漠果、榧子、锥栗）、添加或不添加食糖，经净选、混合、包装等工序制成的五谷杂粮粥料。