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重磅！《月饼质量通则》国家标准问答汇总

发布日期：2025-07-08  来源：中国商业联合会   复制网址
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核心提示：重磅！《月饼质量通则》国家标准问答汇总
GB/T 19855-2023《月饼质量通则》国家标准于2023年9月7日发布，2024年4月1日正式实施。标准发布后，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1)秘书处于2024年4月、2025年6月先后两次组织标准起草工作组编写了《月饼质量通则国家标准问答》，对标准实施中遇到的问题进了行逐一解答。两次问答的内容如下：

GBT19855-2023《月饼质量通则》国家标准问答（一）.pdf

GBT19855-2023《月饼质量通则》国家标准问答（二）.pdf

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标签： 国家标准 标准化 月饼 糕点 焙烤 问答
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