《食品安全国家标准 食品添加剂生产通用卫生规范》征求意见

国家食品安全风险评估中心近日发布通知，面向社会公开征求《食品安全国家标准 食品添加剂生产通用卫生规范》（征求意见稿）的意见，意见反馈截止时间为2025年6月9日。

该标准是在现行GB 31647-2018基础上进行修订，旨在进一步提升食品添加剂生产环节的卫生管理水平，保障食品安全。与原标准相比，本次修订内容主要包括以下几个方面：

一是增加了术语和定义，有助于统一行业理解；

二是修改了范围、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、食品添加剂安全管理、原料和相关产品、生产过程的安全控制、检验、贮存和运输、食品添加剂召回及追溯管理、人员培训、记录和文件管理、附录；

四是删除了包装标识要求。

根据标准内容，本规范适用于各类食品添加剂的生产，规定了食品添加剂生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、食品添加剂安全管理、原料和相关产品、生产过程的安全控制、检验、贮存和运输、食品添加剂召回及追溯管理、人员培训、记录和文件管理。。

此次修订将进一步推动我国食品添加剂行业的规范化、标准化发展，为食品安全提供更有力的技术支撑。