标准编号及名称 |
DB52/T 1029-2015 地理标志产品 习酒 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
修改(补充)理由: 规范陈年酱香习酒的术语和定义及感官理化要求,进一步明确现行执行标准对质量指标的要求,将其主要关键技术指标优于酱香型白酒国家标准和原地方标准,力求体现标准的实用性、科学性和先进性。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 |
条、款号 |
原标准内容 |
修改补充内容 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 |
4 术语和定义 |
无 |
4.6 酒龄(storage time of liquor) 生产的新酒在陶坛中贮存老熟的时间,以年为单位。 4.7 陈年酱香习酒(aged Jiang-flavour Xijiu) 酒龄不低于10年,并经勾兑调味而成的酱香型习酒。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 |
5.4 感官要求 |
原标准内容: 表1 感官要求
修改补充内容: 表1 感官要求
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 |
5.5 理化指标 |
原标准内容: 表2 理化指标
修改补充内容: 表2 理化指标
|