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依据国家标准化管理委员会、民政部制定的《团体标准管理规定》，以及《中国饭店协会团体标准管理办法》，《淮安食游记餐厅建设和评价》《淮扬菜（淮安）经典菜肴操作规程》团体标准，经全国饮食服务业标准化技术委员会专家审核、中国饭店协会专家委员会通过，正式批准发布。具体信息如下：
| 序号 | 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
| 1 | T/CHA 049-2025 | 淮安食游记餐厅建设和评价 | 2025-08-20 | 2025-10-30 |
| 2 | T/CHA 050-2025 | 淮扬菜（淮安）经典菜肴操作规程 | 2025-08-20 | 2025-10-30 |
特此公告。
中国饭店协会
2025年8月20日
鲁公网安备 37060202000128号